Diabético pode comer batata inglesa?

A batata inglesa é o tipo mais comum encontrado no Brasil e é adorado tanto nas terras tupiniquins como em outros países, em parte pela enorme diversidade de pratos que podem ser confeccionados este o alimento. Mas será que diabético pode comer batata inglesa sem medo? Conheça os valores nutricionais e benefícios da batata inglesa e se você pode adicioná-la na sua dieta sendo portador de diabetes.

Tabela nutricional (100 gramas; batata inglesa crua com casca):

Benefícios da batata inglesa

A batata inglesa é rica em água e carboidratos. Por ser fácil de cultivar e nutritiva, ela faz parte do prato de grande parte da população.

Em termos de nutrientes, ela se apresenta como uma boa fonte de vitaminas C e B6, magnésio e ferro. Ela também é uma boa fonte de fibra alimentar, que auxilia na redução do esvaziamento gástrico e saciedade após a alimentação, bem como regula o hábito intestinal, prevenindo a constipação. A recomendação diária de fibras gira em torno de 30 gramas mas, infelizmente, grande parte da população não chega a consumir essa quantidade.

A batata inglesa também é fonte de antioxidantes, que ajudam a combater radicais livres no seu organismo. A batata apresenta uma boa quantidade de polifenois, ácido alfa-lipólico, selênio, licopeno, ácido clorogênico, luteína e zeaxantina, além de outros fitoquímicos que auxiliam no controle da inflamação e do estresse oxidativo.

A batata inglesa pode ser consumida por diabético?

Por ser uma fruta rica em carboidratos, a batata inglesa não está entre as melhores opções para diabéticos consumirem. Ela apresenta um índice glicêmico e carga glicêmica relativamente altos. Isso significa que pode causar elevação na sua glicemia (níveis de açúcar no sangue) após o seu consumo.

Saber se diabéticos podem comer batata inglesa é uma pergunta complexa. Em geral, tudo depende de como você consome a batata inglesa e que outros alimentos adiciona na refeição. Um prato rico em outros legumes e verduras juntamente com a batata inglesa, especialmente se esses outros alimentos contêm grandes quantidades de fibras, se transforma em uma alimentação saudável.

De qualquer forma, é preciso cautela se você é diabético e a recomendação é reduzir o consumo de batata inglesa sempre que possível, especialmente batatas fritas.